在没有供暖的南方,
抗寒除了一身正气,
就是喝上一碗——
暖暖的羊汤
夜幕降临,
结束一天的工作,
邀上三五好友,
迎着寒风、踩着落叶钻进一家羊肉馆子,
窗外风呼呼地吹,窗内烟火气缭绕,
一碗羊汤落胃,暖!
在园林路的树荫下,
除了藏书羊肉该有的特色,
这家店最惊艳的地方就是
自制辣酱
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老板介绍说,
他们的辣酱是加入芝麻粉新鲜炒制,
那叫一个鲜香!
夹起一块肉、
蘸上辣酱,
舌尖的麻辣到胃里的暖热。
瞬间觉得,
南方的冬天也是可以接受的~
但无论藏书羊肉多精彩,
那都不属于张家港。
要说张家港的羊肉味道,
那就非后塍羊肉莫属了!
想必很多人都听说过它的名号
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沙记羊肉老店位于暨阳东路北侧,夜晚的暨阳路难得的空旷,沙记的招牌格外显眼。
正如小编所料,老板也姓沙,老沙说经营沙记羊肉已有20个年头了,5年前还在东苑路开了分店。
晚上九点多的沙记羊肉,依然座无虚席,大家吃着羊肉喝着羊汤,释放这一天的疲惫。
盲点了一份羊肉粉丝白菜汤、一份冷切羊肉、一份爆炒羊杂。
刚点完菜,老沙便麻利地准备起来啦。
上菜很快,先喝一碗羊汤暖暖身。
羊肉白菜粉丝汤的味道很浓郁,羊血丝滑如生巧。老沙说,虽然每年只忙活一季,但是十分辛苦。店里上午9点开始营业,一直到凌晨1点才下班。每天六点多还要去后塍拿新鲜屠杀的羊肉,生意好的时候一天要用10只羊。
其实,在张家港除了后塍羊肉,
还有许多羊肉店都被港城人民喜爱着!
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这个冬天
你靠哪家店的羊汤“续命”?
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