为充分发挥A级学校食堂示范引领作用，提高全市学校食堂食品安全整体水平，保障师生饮食安全，10月中旬，在市市场监管局各分局初审推荐基础上，市食安办联合市市场监管局、市教育局对28家申报“A级示范”学校食堂的单位进行了评审验收。

　　今年6月，市食安办联合市场监管局、教育局下发了《关于学校食堂深化实施五常等优质先进管理方式》的通知，提出了“五常管理、明厨亮灶、风险监测”的“A级示范”学校食堂的更高标准。此次参评的28家学校食堂中，五常法实施达100%，以五常法为基础，建立了科学完善的食品安全管理体系；明厨亮灶实施25家，实施率达89%，以明厨亮灶为载体，构建了食品安全信息化监管体系；各学校均成立了食品安全快检室，配备了快检设备，对购进的食品原料开展日常快速检测，以快检为依托，建立了校园食品安全风险监测体系。

　　通过现场察看，结合日常监督情况，本次评审共评定产生12家2017年度张家港市学校食堂“A级示范”。市食安办、市市场监管局、教育局将以此次评审工作为契机，继续突出先进单位示范引领作用，不断强化自律意识；落实长效管理，进一步推行餐饮管理“五常法”、“明厨亮灶”等先进管理模式，切实推动全市学校食堂食品安全管理转型升级、良性发展。