曾几何时，人们认为自助餐是食物浪费的“重灾区”，然而今天，在张家港的自助餐厅里，干干净净的餐盘也是一道文明风景线。厉行节约，反对浪费，在经历了行为教育和习惯养成阶段后，已经被“刻”在了港城人的行为里。

“我们会适时提醒客人吃多少拿多少，少取勤拿。其实现在，客人的节约意识已经相当明显了。”沙洲湖酒店自助餐厅的工作人员告诉记者。在这个餐厅的显眼位置，仍然醒目张贴着“光盘行动”“厉行节约，反对浪费”的温馨提示。

“近年来，我市持续开展‘文明餐桌’宣传活动，让‘厉行节约，反对浪费’成为全社会的共识和行动，形成群众自发、部门支持、社会参与的强大合力。”市市场监督管理局党员志愿者沈锋说，“摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的陋习，珍惜来之不易的‘一粥一饭’，让人间烟火气更有幸福味道。”

餐桌是社会文明的缩影，也是彰显城市文明的重要窗口。张家港各餐饮从业者也旗帜鲜明地加入到“厉行节约”的行列中。一方面，酒店鼓励客人按需点餐，并在市民用餐结束时主动提供打包盒，提醒客人将剩余的菜品打包。另一方面，部分餐饮单位将“反对浪费”作为常态化发展的基本准则与重要任务，合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，甚至主动推出小份菜、半份菜等服务，做到“不剩饭、不剩菜”，人走桌清。此外，推行“公筷公勺”，规范一次性餐具的使用，杜绝过度包装等，也是餐饮人推行餐桌文明的一个例证。

反对浪费，关键还在于形成绿色生活方式。在河西南路191号，有一家名叫“美好杂货铺”的商店。这家可捐赠、回收、销售闲置物品的公益商店，建立起闲置物资循环利用的常态化渠道，实现了“有温度”的传递和流通。“美好杂货铺”的志愿者会定期到社区及广场开展“流动的爱心杂货铺”“旧物交换周末集市”“爱心物资现场捐赠及义卖”等活动，进行公益慈善环保理念的宣传，也让大家的闲置物品能得到合理利用。

相关部门、餐饮单位、志愿者……通过开展持续广泛地宣传，杜绝“舌尖上的浪费”已成为广大市民的自觉行动。“我平时和朋友在餐馆吃饭时，一般都会先询问服务员菜品份量有多少，尽量做到吃多少点多少，吃不完主动打包。我身边朋友都一样。”市民韩先生告诉记者。

勤俭节约，与绿色发展理念高度契合，意味着节约集约利用资源，推动资源利用方式根本转变，为生态文明建设注入正能量。从节能减排的良好生活习惯到倡导绿色低碳出行，形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式，是杜绝浪费现象的治本之策。

（融媒记者：盛盈 文/图）