“您有新的美团订单，请注意查收。”走进位于市区通运路的农产品网红店——港有耕香，只见外卖订单不断，员工正马不停蹄地制作餐品。

这里，平均每天能收到200多个订单，其中紫米饭团、紫米绿豆汤是店铺内最热销的产品。

今年25岁的张家港人张晟睿，正是这家店铺的老板。

而店内制作这些热销产品的主要原材料——紫米，都来自这里。

2009年，张晟睿的父亲张益平在锦丰镇耕余村承包了100亩地，主要种植水稻和小麦，辅以少量紫米和糯米。

2017年，已经稳定工作一年的张晟睿觉得按部就班的生活并不是自己想要的，于是毅然辞去工作回到了自家的田间，当一个新型农民，与父亲张益平过起了“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的田园生活。

每天早上5点，张晟睿的田间生活就开始了。插秧、除草、施肥、收割、烘干、包装……尽管现在农业已经基本实现了机械化，但每个环节张晟睿都参与其中。

张晟睿说：“在地里干农活非常辛苦，早出晚归，夏天就像待在蒸笼里，不管裹得多严实都会被晒黑。但我坚信一分耕耘一分收获，只要脚踏实地的去做，一定会有好收成！”目前，他们家的承包面积已扩大到400多亩，其中，紫米的种植面积也由原来的2、3亩扩大到了100亩。

2018年，市场上大米同质化严重，各个品牌之间竞争激烈，尽管张晟睿和父亲所经营的耕香牌大米口碑不错，可销量并不理想，尤其是紫米。张晟睿说：“我们家的紫米品质很好，黏度高，比市面上卖的紫米更加软糯，但买的人并不多。”

看着滞销的紫米，张晟睿很是心疼。于是，他转变思路，将紫米进行加工，开始销售紫米糕和八宝饭。“要做就要做好，一鼓作气把口碑做出来。”

张晟睿潜心钻研，单是八宝饭的配方就试了不下百次，混入自家熬的猪油，一层紫米一层豆沙，丰富了口感又减少了甜腻的感觉。张晟睿家的紫米在“朋友圈”中完成了从滞销到热销的华丽转身。

紫米糕与八宝饭的热销，在张晟睿的心中种下了创业的种子。2018年，张晟睿参加了张家港市新型职业农民培训班，通过这次培训，他对目前农产品市场的了解逐渐深入，创业的信心也越发坚定。

说干就干，张晟睿前往上海学习相关知识，不断总结经验，开发出别具特色的紫米产品菜单。

2018年9月，“港有耕香”在通运路诞生。紫米饭团、紫米奶茶、紫米双皮奶等紫米产品成为店里的主打产品，一个月能卖出7000多单。目前，店里基本包销了农场的全部紫米和1/4的大米。

店铺“港有耕香”正式营业不久，张晟睿注册了张家港市港有耕香家庭农场，开始探索生态种植，在稻田里养龙虾、鱼等水产品，目前，已有60余亩地被划为试验田。

今年7月，张晟睿又注册了港有耕香种养专业合作社。目前，他正在招募周边的农户加入，计划通过“港有耕香”的店铺及线上销售渠道，帮助农户拓宽销售渠道。

一粒紫米，百亩良田，一间店铺……张晟睿在致富的道路上，越走越远，越走越宽。

（编辑：张慧）