张家港在线
港城思享汇|居安思危 杜绝浪费
来源:今日张家港  发布时间:2020-08-13 17:09:50
特别提示:中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

□舒己

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

俗话说“民以食为天”,作为一个饮食大国,源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。小小餐桌上承载的不仅是人类的生生不息,更见证了中华文明的精神与传承。早在千年之间,就有心怀悲悯者留下“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的古训,然而在百姓生活日渐富裕、餐饮行业高度发达的今天,不文明的用餐习惯带来的铺张浪费等问题却愈发凸显。

相关数据显示,2018年中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,人均浪费率高达11.7%,每年累积被从餐桌上丢弃的食物数量更是触目惊心。这些数字令我们羞惭,更令我们警醒:我国仍然是一个资源匮乏的国家,海关的粮食进口量在逐年攀升。若不厉行节约,再多的耕地、再丰富的资源也经不起如此挥霍。

培养健康生活习惯,杜绝餐饮浪费行为,既是源自弘扬中华民族勤俭节约优良传统,厚植社会主义核心价值观的客观需要,也是居安思危应对粮食安全问题,顺应世界发展潮流的必然选择。自2013年起,全国各地为了弘扬中华民族勤俭节约的优良传统,减少“舌尖上的浪费”,开展了“光盘行动”,并以此为突破口,倡导和培养新的生活观和消费观,推动国民文明素质和社会文明程度的提升。7年过去了,餐饮浪费问题确实到了有效的改善,“光盘”、打包的意识也越来越深入人心。但我们不能满足于此,还要继续将活动向低龄化、全民化开展。

厉行节约、杜绝浪费,一方面需要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,让公务人员带头厉行节约,坚决制止餐饮浪费行为;另一方面也需要从国民教育入手,进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。我国有14亿人口,即便是看似微小的浪费行为,都会因人口数量而被放大无数倍。特别是在面对新冠肺炎疫情的关键时期,更是要居安思危,确保粮食和重要副食品安全,把饭碗牢牢端在自己手上,推动实现节用裕民、节俭兴国。

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。

张家港新闻 更多>>