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辞职归岛,张家港85后姑娘,活成你想要的样子!
来源:今日张家港  发布时间:2020-06-29 13:58:27
特别提示:2020年是脱贫攻坚决战决胜之年,也是全面建成小康社会目标实现之年。今起,“张家港城事”推出“我们的小康”系列报道,张家港人的逐梦小康路,那些有温度的人和事,我们来讲述——

 

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慢岛双山,一座得天独厚的岛屿,或许它不曾名声大噪,但它总是充盈着张家港人对“世外桃源”生活的些许想象。

在双山岛土生土长的85后朱忠燕就是其中之一,几年前,她辞去工作,带着猫狗回到岛上开起了餐饮店——扣山·原野。

美食家朱忠燕:“宝岛双山,一切皆好吃。”

“葫芦爷爷!我来拿点新鲜蔬菜~”“好嘞!”

“扣山·原野”,意为靠山吃山,食材原生态。每天早上,朱忠燕都会亲自去村民家寻觅最新鲜的瓜果蔬菜,只要岛上有,从不在外买。

螃蜞、菱角、芦苇、茭白……这些大自然的馈赠总能让朱忠燕兴奋起来,每天,她不在找食材的路上,就是在研发、改良新的美味。

“菱角、莲藕、洋槐花能做成甜品,野菜能做成小吃,光是螃蜞我就有七八种做法。很快,我就要开发一道新菜——‘盐焗粽叶鸡’!”

每一天,小岛的一切让她元气满满,她则用美食为小岛输送人气。一些老顾客不远百里前来,只为她的螃蜞豆腐,或是尝一尝她的新菜。

奋斗家朱忠燕:“人生就是起起伏伏,人总要向前看嘛!”

扣山·原野并非朱忠燕的第一家餐饮铺,2009年,22岁的她边实习边在大伯墩公园支起了第一个烧烤摊,未曾想人气一路高涨,吸引着周边的食客成群结队地前来。

2014年,生意最红火的时候,朱忠燕的烧烤套餐一天能在“窝窝团”上售出五六百份,同时烧烤的游客达上千人,忙得朱忠燕晚上直接睡在了烧烤摊上。

摆摊并非一帆风顺,狂风和火灾曾两次把摊位300多个雨棚摧毁,让朱忠燕几近绝望。随后,挫折更是接踵而来,致使她伤心离岛。

“离开后才发现自己对双山岛的眷恋,眷恋这里的美食和舒适。”2019年年底,朱忠燕携着全新的扣山.原野再次开门迎客,双山岛却因疫情闭岛4个月。

“没事!人生就是起起伏伏,人总要向前看嘛!”这一次,朱忠燕扎根在岛上的理想让她成了乐天派。

理想家朱忠燕:“把双山的美好生活找回来、留下来。”

20余年的岛居生活,给朱忠燕留下了许多美好回忆。和同龄的伙伴去钓螃蟹、摸螺蛳、烧野灶,是她童年里最快乐的时光。每到傍晚,家家户户的烟囱准时“出卖”主人精心制作的美食。草头咸饭、香辣龙虾、韭菜炒蛋……端上饭碗沿街串门,便能满载而归。

这是朱忠燕深谙的岛屿生活,充满了人情味和烟火气。

朱忠燕回到岛上,就是想还原这样的美好,并把它带给更多人。她总是热衷于带着客人做游戏、教他们制作螃蜞豆腐、载着他们去探索野趣。

她懂得,商业不该是简单的买卖,而应该更好玩,更有人情味。于是,扣山.原野不仅仅是个餐馆。

“我计划把它打造成一个综合体,集合餐饮、民宿、手工坊,让大家来吃小吃、烧烤、团建、聚餐……”朱忠燕对未来充满期待。

2018年,乡伴理想村项目在双山岛落地;2020年,温泉酒店、滨江荷园、海棠园、飞行营地、亲子乐园等等正从蓝图中依次变现。

朱忠燕的理想不再无处安放,她正和众多新岛民一起,用努力唤醒这座迷人的岛屿。

她正和我们一起坚信着,双山岛,总有一天会成为人们心目中真正的理想村。

(编辑:吴思晔)

(摄影:缪宇欢、留忆等)

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