临近春节，张家港的年味渐渐浓烈起来，蒸年糕的人家也逐渐多起来。

“糕”字与“高”同音，寓意一年更比一年高，明年丰收高产，儿女们长高了，牛羊肥壮了，河里的鱼也长大了，新哺的小鸡长大了，总之，样样都比往年好。

张家港的过年，是和蒸糕蒸馒头连在一起的，一想到过年，就想到蒸糕蒸馒头。置办年货，因人而异，可馒头、糕是非蒸不可的，否则就没有过年的味道。

在大新镇长丰村陈秀芳的农家小院里，一家人正为了蒸年糕忙得不亦乐乎。

淘米、砍柴、磨粉，大家分工明确。

陈秀芳以前一直给母亲打下手，这两年，母亲年岁大了，她就挑起了做年糕的大梁。只见她双手不停地将糯米粉搅拌，母亲则在一旁倒入自制的红豆水，两人配合默契，很快就将糯米粉拌匀了，再撒上红豆、红枣等辅料，瞬间香气扑鼻。

陈秀芳说：“有的年糕加芝麻，有的加红枣和红豆，这样的年糕不仅好吃，寓意也好， 但做起来相比普通的年糕有些难度，需要掌握好水的比例。”

把拌匀的糯米粉装进木蒸笼里，再放上土灶大锅，接下来就靠女婿周明发的火候了。

周明发说：“蒸年糕的火候也很关键，不能太旺，要烧得均匀。”

不一会，一锅热气腾腾的年糕就新鲜出炉了。陈秀芳说：“从小家里的传统就是过年前大家一起蒸年糕，虽然辛苦，但是一家人热热闹闹的，感觉很有年的味道。”

一锅锅热气腾腾的年糕里，是张家港人一年的丰收喜悦、团团圆圆，承载的是年复一年的时光与希望......

（摄影：陆佳楠）